Informacja o udziale w programie pilotażowym „Dobry posiłek w szpitalu”

Informujemy, że od listopada 2023 r. Uniwersytecki Szpital Kliniczny nr 1 w Lublinie przystąpił do programu pilotażowego „Dobry posiłek w szpitalu”, wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczące edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.

Celem programu jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Poniżej publikujemy tygodniowe jadłospisy oraz zdjęcia posiłków dwóch wybranych diet.

Obiad z dnia 19.08.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Fasolowa (450 ml/1,9) Risotto z mięsem wieprzowym duszonym i gotowanymi jarzynami (500 g/9),   szpinak gotowany (170 g/1), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik jaglany (450 ml/9) Ryż brązowy z filetem drobiowym duszonym i gotowanymi warzywami (350 g/9), szpinak gotowany (170 g/1), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 20.08.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Zacierka na jarzynach (450 ml/ 1,9) Kotlet z jajek pieczony (120 g/1,3), ziemniaki gotowane (200 g), surówka z marchwi i jabłka (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Ryżanka (450 ml/ 9), Udko drobiowe pieczone (140 g), kasza gryczana gotowana (200 g), surówka z marchwi i jabłka (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 21.08.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Grochowa (450 ml/ 1,9), Pierogi wiejskie (350 g/8 szt./1,3,7), Surówka z kapusty pekińskiej (150 g/9) kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik jęczmienny (450 ml/ 1,9), Schab gotowany w jarzynach (90 g/9), ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z kapusty pekińskiej (150 g/9) kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 22.08.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Owocowa z makaronem pszennym (450 ml/1,7) Kiełbaski rumuńskie pieczone (100 g/1), ziemniaki gotowane (200 g), surówka z porów (150 g/7) kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem tłuszczów Owsianka (450 ml/1,9) Udziec drobiowy gotowany w jarzynach (170 g/9), ziemniaki gotowane (200 g), szpinak gotowany (170 g/1) kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 23.08.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Kalafiorowa (450 ml/1,7,9) Ryba panierowana pieczona (100 g/ 1,3,4), ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z kapusty włoskiej (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Kalafiorowa (450 ml/1,7,9) Ryba pieczona (100 g/ 4), ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z kapusty włoskiej (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

 

Jadłospis dostępny w załączniku do pobrania.

Poprzedni Tydzień

Następny Tydzień